![Pastel Salado de Calabacín y Champiñones Pastel Salado de Calabacín y Champiñones](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastel-salado-de-calabacin-y-champinones/900/pastel-salado-de-calabacin-y-champinones_version_1700126986.jpg)
Pastel Salado de Calabacín y Champiñones
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
60'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1/2 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
150 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
5 unidades
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![leche](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche/leche_1687941011.jpg)
leche
1/4 taza
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
En tu procesador de alimentos coloca la cebolla, los champiñones y el calabacín. Tritura con un par de golpes hasta que las verduras queden en trozos muy finitos. Puedes hacerlo manualmente picando muy finamente las verduras sobre una tabla.
3
Echa un poco de aceite en una sartén y sofríe las verduras a fuego medio durante 10 minutos.
4
En un recipiente vierte el queso de untar, la leche y los huevos y bate muy bien.
5
Agrega las verduras sofritas a la mezcla líquida de huevo.
6
Engrasa un molde apto para horno o pon papel de horno en el mismo. Vierte la mezcla y hornea a 180ºC durante 40 minutos.
7
Pasado ese tiempo retíralo del horno y sírvelo sobre una bandeja. Puedes decorar el pastel con lechuga cortada en tiras a su alrededor.