Tosta de Pesto de Kale con Queso y Piñones

Name: Tosta de Pesto de Kale con Queso y Piñones
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucharadas queso de cabra; 6 hojas albahaca; 2 unidades pan; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca pimienta negra; 3 cucharadas piñón; 2 pizcas sal; 1/2 taza queso parmesano; 100 gramos kale

Equipo ekilu

“¿Alguna vez has probado el pesto de kale? ¡Es delicioso, te lo aseguramos! Prueba esta receta que te puede servir de aperitivo o como complemento a tus comidas.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

queso de cabra

2 cucharadas

albahaca

6 hojas

queso parmesano

1/2 taza

kale

100 gramos

Ingredientes de despensa

pan

2 unidades

aceite de oliva

3 cucharadas

pimienta negra

1 pizca

piñón

3 cucharadas

sal

2 pizcas

Pasos

Primero, comienza haciendo el pesto de kale que es muy sencillo. Lava las hojas de albahaca y kale. En el vaso de tu batidora vuelca la kale, la albahaca, dos cucharadas de piñones, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura todo muy bien.

Tuesta el pan y esparce el pesto de kale que acabas de preparar.

Por último, corta unas cuantas rodajas de queso de cabra y colocas sobre la tostada, así como una cucharada de piñones (que previamente puedes dorar ligeramente si quieres). Lista tu tosta