![Trufas de Chocolate y Aguacate <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/trufas-de-chocolate-y-aguacate/900/trufas-de-chocolate-y-aguacate_version_1670645082.jpg)
Trufas de Chocolate y Aguacate
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![chocolate negro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/chocolate_negro/chocolate_negro_1687941384.jpg)
chocolate negro
200 gramos
![esencia de vainilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/esencia_de_vainilla/esencia_de_vainilla_1687941102.jpg)
esencia de vainilla
1 cucharada
![cacao](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cacao/cacao_1687941077.jpg)
cacao
2 cucharadas
Pasos
1
Derrite el chocolate en una cazuela a fuego bajo o poco a poco en el microondas, con cuidado de que no se queme. Agrega la vainilla y remueve.
2
Abre el aguacate y coloca la pulpa en un plato o bowl. Machácalo con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré. Después, mézclalo con el chocolate derretido hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.
3
Congela la mezcla hasta que endurezca, pero sin llegar a congelarse (tardará entre 15 y 30 minutos).
4
Saca la mezcla del congelador y forma las bolitas, ayudándote de una cuchara para medir que las cantidades sean iguales.
5
Cuando las bolitas estén listas, cúbrelas con el cacao puro en polvo o con tu topping favorito.
Trucos y Consejos
Al mezclar el chocolate con el aguacate, si lo deseas, añade un chorrito de sirope vegetal para que estén más dulces.