Acelgas con Pera
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
1 unidad
pera
1 unidad
puerro
1 unidad
acelga
500 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
pimienta negra
1 pizca
salsa de soja
1 cucharada
Pasos
1
Lava las hojas de acelgas y córtalas en tiras finas. Colócalas en una cazuela y cúbrelas con agua. Ponles una pizca de sal y deja que se cuezan.
2
Mientras, pela la zanahoria y córtala en bastones o trozos finos. También, corta en láminas el puerro y en dados la pera.
3
En una sartén, echa un chorro de aceite de oliva y saltea la zanahoria y el puerro. Pasados 2-3 minutos añade la pera y saltéala junto con la zanahoria y el puerro.
4
Escurre las acelgas y viértelas en la sartén. Echa la salsa de soja, una pizca de pimienta, y saltea todo durante 5 minutos más. Sírvelas en tu plato.
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