
Albóndigas Caseras
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

50 gramos

2 unidades

2 dientes

250 gramos

250 gramos
Ingredientes de despensa

1 cucharadita

1 pizca

1 pizca

3 cucharadas
Pasos
Trucos y Consejos
Te explicamos como hacer salsa española para albóndigas. En tu procesador de alimentos pica 250 gramos de cebolla cortada en cuartos y 2 dientes de ajo. Sofríe o anterior en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva durante 7-8 minutos. Pasado ese tiempo añade una cucharada de tomate casero y continúa cocinando un par de minutos mas. Añade 100 mililitros de vino blanco y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Por último, añade 300 mililitros de caldo de pollo, un poco de sal, pimienta negra, clavo, y cocina unos 15-20 minutos. Una vez esté en el espesor deseado vierte en la batidora y tritura a máxima potencia. ¡Lista la salsa!