Alcachofas con Guisantes y Patatas
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
patata
2 unidades
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
4 cucharadas
sal
3 pizcas
guisante en conserva
1/2 bote pequeño
alcachofa en conserva
250 gramos
Pasos
1
Lava y pela las patatas en cuadrados no muy grandes. También, corta en tiras la cebolla.
2
En una sartén vierte abundante aceite y fríe las patatas. Una vez estén listas, retíralas y colócalas en papel de cocina para quitarle el mayor aceite de posible. Échales un poco de sal.
3
En otra sartén con un poco de aceite, cocina la cebolla a fuego medio. Al cabo de 5 minutos, seguramente esté blandita la cebolla, vierte las alcachofas y los guisantes (ambos escurridos previamente de sus botes). Saltea las verduras. Vé dando la vuelta a las alcachofas de vez en cuando, para que se hagan por ambos lados. Echa un poco de sal a las verduras.
4
Cuando veas que las verduras están hechas, vierte las patatas en la sartén. Mezcla para que se integren y vierte todo en tu plato. ¡A comer!
Trucos y Consejos
Puedes añadir algunos tacos de jamón serrano al plato. Viértelo junto con la cebolla.
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