![Bechamel Vegana <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bechamel-vegana/900/bechamel-vegana_version_1658808094.jpg)
Bechamel Vegana
ingredientes
6
Dificultad
Media
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![margarina](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/margarina/margarina_1687941036.jpg)
3 1/2 cucharadas
![leche vegetal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche_vegetal/leche_vegetal_1687941234.jpg)
2 tazas
Ingredientes de despensa
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
5 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
1 pizca
![nuez moscada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nuez_moscada/nuez_moscada_1687941323.jpg)
1 cucharadita
Pasos
Trucos y Consejos
Para una bechamel más sabrosa, prueba a añadirle cebolla picadita a la margarina antes de echar la harina y deja que se vuelva transparente o incluso que se dore un poco.
Si añades una pastilla de caldo vegetal en el tercer paso y dejas que se disuelva bien, obtendrás una bechamel deliciosa.
Trucos para evitar los grumos: 1) si la margarina está muy caliente, utiliza leche fría (y a la inversa: si la margarina está fresquita, agrégale leche caliente); 2) antes de consumirla, pasa la bechamel por un chino o pasapurés.
Si buscas una bechamel un poco más sana, utiliza aceite de oliva en lugar de margarina. No quedará tan sedosa pero te dará un sabor impresionante con algo menos de grasas.