Puré de Patatas Vegano

Name: Puré de Patatas Vegano
Total time: 30 min
Ingredients: 4 unidades patata; 1 cucharada margarina; 1 cucharada aceite de oliva; 2 pizcas sal; 2 pizcas pimienta negra; 1/2 taza leche vegetal

Equipo ekilu

“A todos nos encanta el puré de patatas: es fácil de hacer, está riquísimo y es súper versátil, ya que acompaña genial a casi cualquier plato. ¡Hazlo tú mismo!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

patata

4 unidades

margarina

1 cucharada

leche vegetal

1/2 taza

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

2 pizcas

pimienta negra

2 pizcas

Pasos

Pon a hervir agua en una olla grande con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Cuando el agua hierva, añade las patatas enteras y sin pelar y deja que se cocinen hasta que estén blanditas (serán aproximadamente 20 minutos). Si te interesa ahorrar tiempo, puedes cortar las patatas en pedazos para que se hagan antes, aunque ten en cuenta que perderán algo el sabor.

Cuando las patatas estén tan blandas que puedas pincharlas fácilmente con un tenedor, sácalas del agua, escúrrelas ligeramente y comienza a machacarlas en un bowl (puedes hacerlo con un prensa-patatas o con un tenedor).

Cuando estén ya bien machacadas, añade la margarina, la sal y la pimienta y remuve bien. Para ajustar la consistencia, ve agregando poco a poco la leche vegetal hasta dar al puré la cremosidad que prefieras. ¡Qué lo disfrutes!