Berenjenas a la Plancha con Carne Picada

Name: Berenjenas a la Plancha con Carne Picada
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad berenjena; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca pimienta negra; 2 cucharadas tomate frito; 1 pizca sal; 100 gramos carne picada

Equipo ekilu

“Da salida a esa carne picada que tienes por tu nevera y combínala con finas láminas de berenjena a la plancha. Un plato muy sencillo, rápido y súper sabroso.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

berenjena

1 unidad

carne picada

100 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

pimienta negra

1 pizca

tomate frito

2 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Calienta una sartén, pon el aceite y cocina tu carne picada.

Cuando comience a coger un color más oscuro, añádele sal, pimienta (todo a tu gusto) y el tomate frito.

Corta tu berenjena en tiras con el pelador, y en otra sartén caliente, pon otro poquito de aceite y dora por ambas caras las tiras de berenjena, a las que previamente debes echarle sal.

Una vez cocinadas las berenjenas, retira, colócalas de base en un plato y pon encima tu carne picada.

Trucos y Consejos

Para darle más sabor a tu carne picada, puedes añadir cebolla (sofreírla antes de echar la carne) y orégano.

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