Bolas de Plátano Maduro y Queso

Name: Bolas de Plátano Maduro y Queso
Total time: 20 min
Ingredients: 1 1/2 unidad plátano; 100 gramos queso mozzarella; 80 gramos queso fresco; 1 pizca sal; 4 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“¿Qué te parece estas bolas de plátano maduro y queso para servirlas en tu próximo aperitivo? Ten por seguro que en cuanto las sirvas, ¡volarán!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

plátano

1 ^1/2 unidades

queso mozzarella

100 gramos

queso fresco

80 gramos

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

4 cucharadas

Pasos

Pela el plátano maduro (debe ser maduro, no sirve un plátano o banana) y córtalo en rodajas tamaño medio.

Pon agua en un cazo y enciende el fuego. Cuando comience a hervir vierte los trozos de plátano cortados y cocina hasta que estén blandos. Pinchándolos con un tenedor podrás saber si están tiernos.

Escurre los plátanos y colócalos en un plato. Con un tenedor machácalos hasta hacer un puré de plátano. Deja que se enfríen un poco.

Añade los quesos rallados o desmenuzados al plátano y mezcla bien. Ahora haz bolitas y, en una sartén con el aceite caliente, fríelas.

Trucos y Consejos

Puede ocurrir que al freirlas el queso se salga un poco, para evitarlo una opción es hacer bolitas de plátano con las manos, aplastarlas y colocar en el centro de ellas un puñado de queso rallado. Luego cerrarlas bien de modo que el queso quede dentro y freir.