![Bolitas de Pollo con Queso Parmesano Bolitas de Pollo con Queso Parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bolitas-de-pollo-con-queso-parmesano/900/bolitas-de-pollo-con-queso-parmesano_version_1670645173.jpg)
Bolitas de Pollo con Queso Parmesano
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
![queso parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_parmesano/queso_parmesano_1687941204.jpg)
queso parmesano
50 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![ajo en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo_en_polvo/ajo_en_polvo_1687941270.jpg)
ajo en polvo
1 cucharadita
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 taza
![pan rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan_rallado/pan_rallado_1687941388.jpg)
pan rallado
2 cucharadas
Pasos
1
Pica la pechuga de pollo bien fina. Mezcla con el queso que habrás molido hasta hacer polvo, 2 cucharadas de zumo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cuando tengas un masa homogénea y compacta, forma bolitas tamaño bocado.
2
Pasa las bolitas por huevo batido y pan rallado y fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
3
Saca y coloca sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite. Sirve tal cual o con una salsa picante.
Trucos y Consejos
Añade las especias que más te gusten. Del mismo modo, puedes rebozarlas en una mezcla de pan rallado y perejil.
Si no te gusta el queso parmesano, sustitúyelo por mozzarella. El resultado será más suave, pero estarán muy ricas de igual modo.
Acompaña con una salsa de tomate picante o una barbacoa.
Si el pollo no ha sido congelado previamente, puedes congelar las bolitas una vez rebozadas y antes de freír. Para hacerlas tan sólo sácalas del congelador, déjalas atemperar un poco y fríelas.