Brochetas de Fruta con Salsa de Chocolate
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
manzana
1 unidad
caqui
1 unidad
piña
100 gramos
kiwi
1 unidad
melocotón
1 unidad
melón
1 rodaja
nata líquida
50 mililitros
leche
50 mililitros
Ingredientes de despensa
chocolate negro
100 gramos
Pasos
1
Pon la nata junto con la leche en un cazo y calienta. Cuando vaya a alcanzar el punto de ebullición, vierte sobre el chocolate picado en trozos. Remueve hasta disolver. Reserva.
2
Pela y pica las frutas en cubos.
3
Ensarta las frutas en palos de brocheta y sirve con la salsa de chocolate por encima.
Trucos y Consejos
Hay fruta que se oxida muy fácilmente, como la manzana, la pera y el plátano, por lo que es conveniente cortarlas justo antes de usar para que no ennegrezcan. Si por algún casual se te fuera la cabeza y las cortaras antes de tiempo, recuerda que puedes retardar la oxidación echándole un poquito de limón o macerándolas en almíbar.
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