![Brochetas de Pollo con Salsa de Yogur y Cilantro Brochetas de Pollo con Salsa de Yogur y Cilantro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/brochetas-de-pollo-con-salsa-de-yogur-y-cilantro/900/brochetas-de-pollo-con-salsa-de-yogur-y-cilantro_version_1652875140.jpg)
Brochetas de Pollo con Salsa de Yogur y Cilantro
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![cilantro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cilantro/cilantro_1687941037.jpg)
cilantro
5 gramos
![yogur](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/yogur/yogur_1687941325.jpg)
yogur
1 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Pica finamente un diente de ajo. Viértelo en un cuenco y añade tres cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de zumo de limón, y un poco de sal y pimienta. Revuelve y reserva.
2
Corta en dados una pechuga de pollo. Colócala sobre un plato hondo y vierte la mezcla de aceite que acabas de preparar. Revuelve con una cuchara de manera que todos los trozos de pollo queden impregnados del aceite, y mételo en la nevera unos 10 minutos.
3
Mientras, lava el cilantro, sécalo y pícalo finamente. También pica muy finamente un diente de ajo.
4
En un recipiente vierte el yogur, añade el cilantro y el ajo picado, dos cucharadas de zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Revuelve bien.
5
En una plancha o sartén vierte el pollo macerado con el aceite. Cocínalo hasta que esté hecho y retíralo.
6
Coge un palillo de madera y ve colocando 4-5 trozos de pollo por brocheta.
7
Sirve las brochetas en una bandeja y acompáñalas de la salsa de yogur con cilantro que has preparado.
Trucos y Consejos
Asegúrate de que el yogur es natural y sin azúcar.