Bruschetta de Atún y Albahaca
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate cherry
5 unidades
albahaca
6 hojas
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
pan
2 rebanadas
atún en conserva
1 lata pequeña
vinagre balsámico
1 cucharadita
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Abre la lata de atún y deja escurrir el aceite. Reserva.
2
Toma el resto de ingrediente para prepararlos. Primero, lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Ahora lava la albahaca, sécala bien y córtala en tiras finas. Corta la cebolla en trozos finos.
3
Continúa, mezclando el tomate con la cebolla y aliña al gusto.
4
Tuesta las rebanadas de pan y coloca encima de cada una de ellas la mezcla de tomate y cebolla, el atún y, antes de servir, la albahaca encima del resto de ingredientes.
Trucos y Consejos
Te recomiendo que el pan que emplees sea tipo rústico, no de molde, sabe mucho mejor.
Puedes sustituir el atún por ventresca, para conseguir trozos más grandes y lucir mejor la bruschetta.
Si quieres rebajar el sabor de la cebolla, te aconsejo que una vez la partas en trocitos, la dejes un rato en agua y luego la escurras.
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