Burger de Garbanzos

Pela y corta la cebolla y los dientes de ajo.

En tu procesador de alimentos o picadora coloca la cebolla, los ajos, los garbanzos, la avena, el cilantro y las especias (sal y comino en polvo). Tritura un poco los ingredientes (unos golpes será suficiente, no te pases, que no te quede una masa súper picada porque sino no ligará bien y te costará hacer forma de hamburguesas), pueden quedar algunos trocitos enteros de los ingredientes.

Haz forma de hamburguesas con la masa y pásalas por una sartén con aceite caliente. Fríelas y colócalas sobre papel absorbente.

Abre los panes, sobre uno de ellos coloca un puñado de rúcula, la hamburguesa, varias rodajas de tomate y un poco más de rúcula. Termina colocando el otro pan de encima y ¡lista tu burger!