![Burrito de Tortilla con Aguacate y Tomate Burrito de Tortilla con Aguacate y Tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/burrito-de-tortilla-con-aguacate-y-tomate/900/burrito-de-tortilla-con-aguacate-y-tomate_version_1670407518.jpg)
Burrito de Tortilla con Aguacate y Tomate
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
10 unidades
![queso mozzarella](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_mozzarella/queso_mozzarella_1692611743.jpg)
queso mozzarella
50 gramos
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1/2 cucharada
![tortilla de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tortilla_de_trigo/tortilla_de_trigo_1687941120.jpg)
tortilla de trigo
2 unidades
Pasos
1
Bate los huevos en un bol con un poco de sal y añade la mozzarella y los tomates cherry troceados.
2
Pon a calentar el aceite en una sartén y vierte la mitad del huevo. Cocina un par de minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté bien cuajada. Haz lo mismo con el resto del huevo.
3
Unta el aguacate sobre cada una de las tortillas de trigo y añade un poco de sal. Coloca encima de cada una las tortillas que acabamos de preparar. Enrolla y listo.