Champiñones Gratinados Rellenos de Chorizo
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
champiñón
6 unidades
queso mozzarella
1 cucharada
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharadita
tomate frito
1 cucharada
chorizo
25 gramos
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Lava los champiñones y quítales el rabito.
2
En una bandeja de horno coloca los champiñones, rocíalos con un poco de aceite y mételos en el horno a 200°C, 5 minutos.
3
Mientras, corta las rodajas de chorizo en trocitos.
4
Saca los champiñones del horno, rellénalos con un poquito de salsa de tomate frito, unos cuantos trozos de chorizo y, por último, esparce un poco de queso mozzarella por encima de los mismos. Mete de nuevo al horno, siempre a temperatura de 200°C, durante 15 minutos.
5
Pasado ese tiempo, retira del horno, echa una pizca de pimienta por encima de los mismos y, si quieres, agrega algún trozo más de chorizo. Y ¡a comer!
Trucos y Consejos
No eches excesiva salsa de tomate frito porque sino te quedarán muy acuosos.
Si no tienes queso mozzarella, puedes sustituirlo por alguno queso que se funda bien con el calor.
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