Crema de Cacahuete
Equipo ekilu
ingredientes
2
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
Ingredientes de despensa
cacahuete
450 gramos
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
En la receta empleamos cacahuetes tostados sin sal. Si los has comprado con cáscara debes de comenzar pelando los cacahuetes y quitándoles la piel. Si has comprado los cacahuetes tostados sin sal ya pelados, puedes omitir este primer paso.
2
Vierte los cacahuetes sin piel en la batidora o procesador de alimentos, añade 2 cucharadas de aceite de oliva y bate hasta obtener consistencia tipo crema. El tiempo de batir dependerá de la potencia de tu batidora o procesador, pero al menos debes hacerlo durante 4 minutos.
3
Puedes guardar la crema en un frasco de cristal en la nevera y te aguantará perfectamente un par de semanas.
Trucos y Consejos
Los cacahuetes que debes emplear son cacahuetes tostados sin sal. Si tus cacahuetes son crudos deberías tostarlos en el horno. Extiéndelos sobre papel de horno y hornea durante 3-4 minutos a 180°C (cuidado no se te quemen que te estropeará todo y no te servirán para la receta).
Hay recetas donde no se emplea aceite de oliva, directamente se trituran los cacahuetes y ya. Sin embargo nosotros añadimos el aceite porque nos encanta la textura/consistencia que el aceite le otorga a la crema.
Si quieres darle un toque dulce a la crema añade un chorrito de miel y bate junto con el resto de ingredientes.
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