![Crema de Coliflor y Tomates Secos Crema de Coliflor y Tomates Secos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-coliflor-y-tomates-secos/900/crema-de-coliflor-y-tomates-secos_version_1676284699.jpg)
Crema de Coliflor y Tomates Secos
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
2 cucharadas
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
300 gramos
Ingredientes de despensa
![tomate seco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_seco/tomate_seco_1687941144.jpg)
tomate seco
10 unidades
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Corta en trozos pequeños el ajo y la cebolla. En una olla sofríe ambos ingredientes con un chorrito de aceite de oliva caliente.
2
Añade la coliflor cortada en ramilletes y saltea un par de minutos con el ajo y la cebolla.
3
Añade los tomates secos, especias, sal y cubre con agua o caldo de verduras. Cocina durante 15-20 minutos a fuego medio.Agrega 2 cucharaditas de queso cremoso, tritura bien y ¡listo!
Trucos y Consejos
Al servirla puedes decora con unas aceitunas, queso parmesano y más tomates secos.