Crema de Coliflor y Tomates Secos

Name: Crema de Coliflor y Tomates Secos
Total time: 30 min
Ingredients: 1 diente ajo; 1/2 unidad cebolla; 2 cucharadas queso de untar; 10 unidades tomate seco; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 300 gramos coliflor

Marisel

“¿Te cansa la coliflor y no sabes cómo comerla? Pues hoy te traigo una idea de crema espectacular. Esta crema es muy sencilla, queda muy cremosa y lleva muy poquitos ingredientes.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

cebolla

1/2 unidad

queso de untar

2 cucharadas

coliflor

300 gramos

Ingredientes de despensa

tomate seco

10 unidades

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Corta en trozos pequeños el ajo y la cebolla. En una olla sofríe ambos ingredientes con un chorrito de aceite de oliva caliente.

Añade la coliflor cortada en ramilletes y saltea un par de minutos con el ajo y la cebolla.

Añade los tomates secos, especias, sal y cubre con agua o caldo de verduras. Cocina durante 15-20 minutos a fuego medio.Agrega 2 cucharaditas de queso cremoso, tritura bien y ¡listo!