![Crema de Puerro y Pera <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/crema-de-puerro-y-pera/900/crema-de-puerro-y-pera.jpg)
Crema de Puerro y Pera
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1/2 unidad
![pera](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pera/pera_1687941276.jpg)
pera
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1 unidad
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
2 pizcas
Pasos
1
Corta el puerro y media cebolla en tiras finas.
2
En la olla que vas a emplear para hacer la crema, echa el aceite de oliva. Cuando se caliente, vierte el puerro y la cebolla y deja que se cocinen, a fuego suave, 5 minutos.
3
A continuación, vierte a la olla la pera cortada en dados y saltéala junto con la cebolla y el puerro.
4
Pasados un par de minutos, añade la patata cortada en dados y llena la olla con agua, hasta que queden las verduras cubiertas. Echa sal y pimienta y deja que se cocine todo a fuego suave. Pasados 15 minutos seguramente tus verduras estén tiernas (pincha con un tenedor y comprueba).
5
Una vez estén listas, retira y vierte el contenido de la olla en tu batidora y tritura bien. Lista tu crema.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el agua por caldo de pollo, le dará mayor sabor.
Nosotros no empleamos crema de leche o nata pero si quieres, antes de triturar todo, añade un chorrito a la crema y tritura.