Crepes de Jamón y Queso

Name: Crepes de Jamón y Queso
Total time: 40 min
Ingredients: 2 lonchas jamón cocido; 2 lonchas queso en lonchas; 1 taza leche; 150 gramos harina de trigo; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 cucharada azúcar; 2 unidades huevo

Equipo ekilu

“¿Por qué no te sorprendes a tí mismo haciendo estas maravillosas crepes? Cada vez te irán saliendo mejor y te vas a inflar a hacerlas en todas sus versiones.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

jamón cocido

2 lonchas

queso en lonchas

2 lonchas

leche

1 taza

huevo

2 unidades

Ingredientes de despensa

harina de trigo

150 gramos

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

azúcar

1 cucharada

Pasos

Mezcla todos los ingredientes (menos el jamón y el queso) en un recipiente, bate bien hasta conseguir una masa sin grumos.

Es aconsejable dejar la masa en reposo al menos media hora.

Pasado ese tiempo echa un poquito de aceite o mantequilla a la sartén y, cuando esté bien caliente, añade un poco de masa, mueve la sartén girando para lograr que la masa se extienda por toda la sartén y cuando veas que los bordes comienzan a dorarse, le das la vuelta.

Cuando veas que ambos lados están cocinados, agrega el jamón y el queso, deja que se derrita el queso, con cuidado cierra la crepe, dándole vueltas hasta lograr que no se te salga el queso ni el jamón.

Haz tantas crepes como te dé de si la masa. ¡Buen provecho!