Crujientes de Patata y Queso en Freidora de Aire

Lava las patatas.

Pon agua en una cazuela con un poco de sal y cuando hierva, introduce las patatas. Cuécelas con la piel hasta que pinchándolas compruebes que están tiernas. Retíralas, deja que se enfríen y con cuidado quítales la piel. Con ayuda de un tenedor aplástalas hasta lograr un puré de patata.

Añade al puré de patata el queso rallado, el huevo batido, la maicena y el ajo en polvo. Mezcla.

Con las manos engrasadas coge parte de la masa y ve dándole forma de fingers o bastones hasta agotar la masa.

Colócalos sobre papel de horno dentro de la rejilla de tu freidora de horno. Rocíalos o úntalos por ambos lados con un poco de aceite de oliva y cocina a 180ºC durante 8-9 minutos.

Pasado ese tiempo dales la vuelta, y continúa cocinando por el otro lado otros 8-9 minutos más.

Sirve acompañados de salsa ketchup, mostaza, salsa de yogur o la salsa que más te guste.