Dip de Espinacas y Queso Fundido
Equipo ekilu
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zumo de limón
1 cucharada
queso mozzarella
100 gramos
espinaca
300 gramos
queso de untar
100 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
Cocina las espinacas en una sartén con la tapa puesta durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.
3
Mezcla en un bol las espinacas con que queso de untar, el zumo de limón y la mitad de la mozzarella.
4
Traspasa a un recipiente que se pueda meter en el horno y añade por encima el resto de la mozzarella.
5
Hornea durante 15 minutos y gratina un par de minutos.
Trucos y Consejos
Añade también un poco de ajo en polvo y pimienta negra a la mezcla antes de meter en el horno para dar más sabor.
El zumo de limón es opcional pero potencia el sabor además de contener vitamina C que facilita la absorción del hierro de las espinacas.
Puedes acompañar con unas crackers, pan tostado o con un crudité de verduras.
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