Empanadillas de Espinacas y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso feta
2 cucharadas
espinaca
120 gramos
cebolla
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
oblea
8 unidades
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pica la cebolla en trozos pequeños, desmenuza el queso y lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños.
3
En una sartén amplia echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte la cebolla y las espinacas y saltea durante un par de minutos. Echa un poquito de sal. Cuando la cebolla esté blanda apaga el fuego, vierte las verduras en un recipiente y añade el queso desmenuzado. Mezcla los ingredientes.
4
Sobre cada oblea o masa de empanadilla coloca un poco del relleno y cierra la masa con forma de empanada. Picha con un tenedor los bordes.
5
Coloca las empanadillas sobre papel de horno y caliente en el horno a 200ºC durante 12 minutos (revisa las instrucciones de las obleas). Pasado ese tiempo apaga el horno y sirve.
Trucos y Consejos
Si quieres que las empanadillas se doren por fuera puedes ponerles un poco de huevo batido por encima. Ayúdate de un pincel o brocha.
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