![Ensalada de Calabaza, Manzana y Queso de Cabra Ensalada de Calabaza, Manzana y Queso de Cabra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-calabaza-manzana-y-queso-de-cabra/900/ensalada-de-calabaza-manzana-y-queso-de-cabra_version_1670577829.jpg)
Ensalada de Calabaza, Manzana y Queso de Cabra
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![granada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/granada/granada_1687941320.jpg)
granada
1/2 unidad
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
1 unidad
![lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lechuga/lechuga_1687941149.jpg)
lechuga
100 gramos
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
150 gramos
![queso de cabra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_cabra/queso_de_cabra_1687941201.jpg)
queso de cabra
100 gramos
Ingredientes de despensa
![nuez](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nuez/nuez_1687941282.jpg)
nuez
2 puñados
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Corta la calabaza en trozos no muy grandes. Colócala sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Rociala con un chorrito de aceite y una pizca de sal y hornea la calabaza durante 30 minutos aproximadamente a 200ºC.
3
Coloca en tu ensaladera la lechuga. Añade la manzana cortada en láminas, la calabaza asada templada, la granada, unas cuantas nueces y el queso desmenuzado.
4
Aliña con aceite y vinagre balsámico y ¡lista!
Trucos y Consejos
Ya que enciendes el horno aprovecha para cocinar más calabaza y/o alguna otras verduras para hacer otras recetas.
Puedes combinar distintas variedades de lechuga, emplea las que tengas por tu nevera. Nosotros empleamos un par de puñados de rúcula que teníamos y restos de lechuga variada.