Ensalada de Espárragos Blancos y Atún
ingredientes
4
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
lechuga
4 puñados
tomate cherry
6 unidades
Ingredientes de despensa
atún en conserva
1 lata grande
espárrago blanco
1 lata pequeña
Pasos
1
Lava la lechuga y los tomates. Corta la lechuga en tiras y los tomates en mitades.
2
Escurre el aceite del atún y también los espárragos, escúrrelos y sécalos con un trapo.
3
En el recipiente donde vas a servir la ensalada, vierte la lechuga como base, sobre ella coloca los espárragos, los tomates y los trozos de atún. Puedes aliñar la ensalada con aceite y vinagre.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el atún por bonito del norte, queda riquísima.
Puedes añadir también un puñado de nueces o avellanas.
La ensalada de espárragos blancos es muy versátil. Prueba a combinarla con otros ingredientes frescos.