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Ensalada de Espinacas con Fresas y Lentejas

Ensalada de Espinacas con Fresas y Lentejas

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Equipo ekilu

“¿Oyes la llamada? Esta ensalada ¡te llama! Una receta apta para todos los bolsillos repleta de ingredientes muy saludables como espinacas, fresas, tomates cherry y un poquito de queso. ¡Sabe deliciosa!”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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15'

2 Porciones

Ingredientes frescos

espinaca
espinaca

150 gramos

rúcula
rúcula

2 puñados

tomate cherry
tomate cherry

10 unidades

fresa
fresa

150 gramos

Ingredientes de despensa

lenteja en conserva
lenteja en conserva

180 gramos

queso feta
queso feta

50 gramos

Pasos

1
Coloca las espinacas lavadas y las hojas de rúcula en una ensaladera.
2
Lava muy bien y corta las fresas en trozos pequeños.
3
Lava y corta los tomates cherry.
4
Corta el queso en trocitos.
5
Escurre las lentejas cocidas de su bote.
6
Vierte las fresas, los tomates, el queso y las lentejas en un cuenco y, con una cuchara, mezcla.
7
Vierte lo anterior sobre la ensalada y alíñala a tu gusto.

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