![Ensalada de Garbanzos y Atún Ensalada de Garbanzos y Atún](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-garbanzos-y-atun/900/ensalada-de-garbanzos-y-atun.jpg)
Ensalada de Garbanzos y Atún
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/4 unidad
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1/4 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1/2 unidad
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![vinagre balsámico](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vinagre_balsámico/vinagre_balsámico_1687941344.jpg)
vinagre balsámico
1 cucharada
![atún en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/atún_en_conserva/atún_en_conserva_1687941470.jpg)
atún en conserva
1 lata grande
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
150 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Cuece el huevo durante diez minutos a partir de agua hirviendo. Retira, refresca con agua fría y pélalo.
2
Aclara los garbanzos con agua fría y échalos en un bol.
3
Añade el resto de ingredientes. La cebolla, el pimiento, el tomate, el aguacate y el huevo cocido cortados en cubos. Pela y saca tiras con un pelador de patatas de la zanahoria. También, puedes añadirla rallada o en cubos como el resto (cómo tu prefieras).
4
Escurre el agua del atún, desmígalo y añádelo también.
5
Prepara la vinagreta. Echa en un vaso el aceite, el vinagre y una pizca de sal. Bate bien y riega la ensalada de garbanzos con ella.