Ensalada Ligera de Pollo y Melocotón
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
brote de lechuga
3 puñados
pechuga de pollo
1 unidad
melocotón
1 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
sal
2 pizcas
Pasos
1
Comienza preparando el pollo. Corta la pechuga de pollo en láminas o dados.
2
Echa un poco de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, vierte el pollo en la sartén, ponle una pizca de sal y cocínalo varios minutos hasta que veas que se dore.
3
Lava la lechuga en agua y sécala bien.
4
Lava el melocotón y pélalo en rodajas.
5
En la bandeja, donde vas a servir la ensalada, esparce la lechuga. Sobre ella, añade el pollo y las rodajas de melocotón. Ya tienes lista tu ensalada.
Trucos y Consejos
Si tienes arándanos por tu nevera, coge un puñado, lávalos bien y añádelos a la ensalada.
Puedes sustituir el melocotón por una nectarina, también queda muy bien.
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