Fajipizza de Verduras y Jamón Serrano
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
albahaca
4 hojas
calabacín
1/2 unidad
cebolla
1/2 unidad
champiñón
6 unidades
jamón serrano
4 lonchas
queso rallado
2 puñados
Ingredientes de despensa
tomate triturado
2 cucharadas
tortilla de trigo
2 unidades
Pasos
1
Precalienta el horno a 180°C.
2
Empieza distribuyendo una cucharada de tomate triturado por encima de cada tortilla.
3
Corta el calabacín, la cebolla y los champiñones en láminas finas (así se cocinarán más rápido) y distribúyelos por encima de las tortillas.
4
Coloca encima de las verduras el jamón cortado en trozos del tamaño que más te guste y espolvorea por encima el queso rallado.
5
Introduce en el horno y deja que se cocine durante unos 20 minutos. Retira y coloca las hojas de albahaca antes de servir.
Trucos y Consejos
Para mejorar el valor nutricional de esta receta elige tortillas integrales.
Como fuente de proteínas puedes cambiar el jamón serrano por jamón cocido, pavo o pollo en lonchas o atún.
Si no tienes albahaca fresca, puedes usarla seca o incluso sustituirla por orégano.
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