![Hamburguesa Vegana de Calabaza Hamburguesa Vegana de Calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/hamburguesa-vegana-de-calabaza/900/hamburguesa-vegana-de-calabaza.jpg)
Hamburguesa Vegana de Calabaza
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
125 gramos
Ingredientes de despensa
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
1 taza
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![lenteja en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lenteja_en_conserva/lenteja_en_conserva_1687941118.jpg)
lenteja en conserva
1/2 bote pequeño
Pasos
1
Hierve el arroz según las indicaciones del paquete y, después, escúrrelo y reserva.
2
Corta la calabaza en dados pequeños y hiérvela en agua durante 15 minutos. Escúrrela y deja que enfríe.
3
Cuando el arroz y la calabaza estén listos, mézclalos en un bowl grande junto con las lentejas y aderézalos con especias al gusto.
4
Machaca la mezcla con un tenedor o, si la quieres más homogénea, con una batidora de mano, hasta conseguir una masa compacta. Con las manos humedecidas, coge porciones de masa y dales forma de hamburguesa.
5
Pasa las hamburguesas por una sartén o plancha con aceite de oliva hasta que se hayan dorado por ambos lados.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar tus hamburguesas de una salsa pesto, de salsa de yogur vegana... Puedes buscar las recetas en Nooddle.
Al mezclar la calabaza y las lentejas, también, puedes añadirle una pizca de perejil, algún fruto seco machacado o alguna semilla.