Hamburguesas con Setas y Cebolla
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
seta
120 gramos
carne picada
240 gramos
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Limpia las setas y córtalas en trozos muy pequeños.
2
Corta media cebolla en tiras finas.
3
En una sartén con unas gotitas de aceite sofríe la cebolla a fuego suave durante 12 minutos. Pasado ese tiempo agrega las setas, un poco de sal, sube el fuego y saltea a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que estén blanditas las verduras. Coloca todo en un recipiente y reserva.
4
Salpimenta la carne picada. Vierte la cebolla y setas en la carne, y mézclalo todo muy bien.
5
Con la mezcla haz forma de hamburguesas del tamaño que te guste.
6
En una sartén vierte un poco de aceite de oliva, coloca las hamburguesas y fríelas un par de minutos. Puedes ayudarte de una espátula para darles la vuelta.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un chorrito de vino blanco al saltear las setas.
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