Hamburguesas de Espinacas y Quinua
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
1/2 diente
cebolla
1/4 unidad
huevo
1 unidad
quinua
150 gramos
espinaca
150 gramos
Ingredientes de despensa
harina de trigo
3 cucharadas
salsa de soja
2 cucharadas
Pasos
1
Cocina la quinua según las instrucciones de su envase.
2
Lava las espinacas.
3
En tu picadora o procesador de alimentos tritura el ajo, la cebolla y las espinacas.
4
Vierte la mezcla anterior en un recipiente y añade la quinua cocida, un huevo batido, la harina y la salsa de soja. Remueve bien.
5
Ve haciendo con la masa forma de hamburguesas y colócalas sobre papel de horno engrasado con un poquito de aceite para que no se te peguen.
6
Cocina en el horno a 180ºC durante 20 minutos. Transcurrido ese tiempo sácalas y directas a tu plato.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos harina de trigo integral pero puedes emplear harina de la variedad que quieras.
Si no tienes horno puedes pasarlas por una sartén con un poquito de aceite de oliva.
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