Huevo Frito con Brócoli y Coliflor
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
brócoli
1/4 unidad
coliflor
1/4 unidad
ajo
1 diente
huevo
4 unidades
cebolla
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
2 pizcas
Pasos
1
Pica el ajo y la cebolla finamente.
2
En una sartén echa un chorrito de aceite. Cuando se caliente, vierte el ajo y sofríelo. Pasados 2 minutos, añade la cebolla y deja que ablande.
3
Mientras, lava el brócoli y la coliflor. Córtalos en ramilletes no muy grandes.
4
Viértelos en la sartén que contiene el ajo y la cebolla, y saltea todo durante 6-7 minutos.
5
Cuando lleves 5 minutos salteando las verduras, cocina los huevos en otra sartén con aceite caliente. Échales una pizca de sal.
6
Vierte las verduras en tu plato y sobre ellas coloca los huevos fritos.
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