![Huevo Frito con Brócoli y Coliflor Huevo Frito con Brócoli y Coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/huevo-frito-con-brocoli-y-coliflor/900/huevo-frito-con-brocoli-y-coliflor_version_1651568637.jpg)
Huevo Frito con Brócoli y Coliflor
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brócoli/brócoli_1697444545.jpg)
brócoli
1/4 unidad
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1/4 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
Pasos
1
Pica el ajo y la cebolla finamente.
2
En una sartén echa un chorrito de aceite. Cuando se caliente, vierte el ajo y sofríelo. Pasados 2 minutos, añade la cebolla y deja que ablande.
3
Mientras, lava el brócoli y la coliflor. Córtalos en ramilletes no muy grandes.
4
Viértelos en la sartén que contiene el ajo y la cebolla, y saltea todo durante 6-7 minutos.
5
Cuando lleves 5 minutos salteando las verduras, cocina los huevos en otra sartén con aceite caliente. Échales una pizca de sal.
6
Vierte las verduras en tu plato y sobre ellas coloca los huevos fritos.