Los Famosos Mac and Cheese
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Media
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso cheddar
1/2 taza
mantequilla
1 cucharada
Ingredientes de despensa
harina de trigo
1 cucharada
mostaza
3/4 cucharadita
leche evaporada
1 taza
macarrón
200 gramos
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
En una olla con agua caliente cuece los macarrones el tiempo que indica sus instrucciones.
2
En una sartén vierte la mantequilla, cuando se derrita, añades la harina y remueve sin parar, se irá haciendo una masa. Ahora vierte la leche evaporada y sigue revolviendo la mezcla. Salpimenta a tu gusto.
3
Incorpora la mostaza y continúa removiendo durante 5 minutos hasta conseguir una mezcla espesa y cremosa. Por último, añade un poco más de la mitad del queso y deja cocinar varios minutos más hasta que el queso se derrita.
4
En una fuente apta para horno junta los macarrones con la mezcla que acabas de realizar y revuelve bien. Esparce por encima el resto de queso y gratínalo 10-15 minutos aproximadamente.
Trucos y Consejos
Es mejor que emplees mostaza de Dijon para la mezcla.
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