![Merluza con Calabaza y Brócoli Merluza con Calabaza y Brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/merluza-con-calabaza-y-brocoli/900/merluza-con-calabaza-y-brocoli_version_1651568245.jpg)
Merluza con Calabaza y Brócoli
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
250 gramos
![brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brócoli/brócoli_1697444545.jpg)
brócoli
250 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1 unidad
Ingredientes de despensa
![merluza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/merluza/merluza_1687941314.jpg)
merluza
2 filetes
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Pela la patata y córtala en rodajas no muy gruesas.
2
Lava el brócoli, córtalo en ramilletes pequeños y cuécelos en una cacerola con agua hirviendo apenas 3 minutos. Escúrrelos y reserva. En esa misma agua cuece la patata que has cortado y cuando estén tiernas resérvalas.
3
Corta la calabaza en trozos pequeños y la cebolla en tiras.
4
En una sartén echa un poco de aceite. Cuando esté caliente vierte la calabaza y cebolla que acabas de cortar y saltea a fuego medio durante 10-12 minutos. Echa un poco de sal a la verduras.
5
Añade a la sartén el brócoli y saltea junto con el resto de verduras varios minutos, hasta que pinchando la calabaza compruebes que está tierna.
6
En otra sartén con un poco de aceite de oliva caliente cocina los filetes de merluza a la plancha. Condiméntalos con un poquito de sal y pimienta.
7
En un plato coloca las verduras salteadas, el filete de pescado y añade la patata cortada en rodajas.