Nachos de Harina de Garbanzos y Semillas
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
agua
50 mililitros
Ingredientes de despensa
sal
1/2 cucharadita
aceite de oliva
2 cucharadas
cúrcuma
1/2 cucharadita
semilla de chía
15 gramos
harina de trigo
40 gramos
semilla de lino
15 gramos
harina de garbanzo
50 gramos
Pasos
1
Precaliente al horno a 160ºC.
2
Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente (harinas, semillas y especias).
3
Añade al recipiente el aceite y el agua, poco a poco, hasta que veas que se forma una masa que no se pegue prácticamente a los dedos.
4
Extiende la masa sobre papel vegetal en la bandeja del horno y pon otro papel arriba y extiende la masa con la ayuda de un rodillo (cuanto más fina quede, más crujiente).
5
Con un cuchillo, haz la forma de los triángulos para que luego los puedas separar más fácilmente.
6
Hornea a 160°C durante 30 minutos o hasta que veas los nachos dorados (el tiempo dependerá del horno). Déjalos enfriar, sepáralos y listo.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos harina de trigo integral ya que es más saludable. No obstante puedes cambiar la harina integral de trigo por cualquier otra harina integral (espelta, centeno, etc.) y también añadir el tiempo de semillas que más te gusten.
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