![Nuggets de Patata y Brócoli Nuggets de Patata y Brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/nuggets-de-patata-y-brocoli/900/nuggets-de-patata-y-brocoli_version_1651567863.jpg)
Nuggets de Patata y Brócoli
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
2 unidades
![brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brócoli/brócoli_1697444545.jpg)
brócoli
300 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pan rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan_rallado/pan_rallado_1687941388.jpg)
pan rallado
2 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Pica la cebolla finamente y en una sartén sofríela.
2
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes.
3
En una cazuela pon agua a calentar. Cuando comience a hervir añade un poco de sal y vierte las patatas. Pasado un rato, cuando las patatas, estén tiernas (10-15 minutos dependiendo del tamaño en que las hayas cortado), retíralas del fuego, escúrrelas y reserva.
4
En esa misma cazuela, aprovechando el agua hirviendo, vierte el brócoli y cuece apenas 4-5 minutos. Después retíralo y escúrrelo.
5
En un recipiente coloca las patatas y el brócoli cocido y, con la ayuda de un tenedor, tritura ambos ingredientes y mézclalos.
6
Agrega la cebolla y los huevos a esta mezcla, integra, y mete en la nevera durante un rato para que se enfríe y adquiera más consistencia.
7
Después de un rato, sácalo de la nevera, coge con la mano un puñado y comienza a hacer forma de nuggets. Pásalos por pan rallado y reserva.
8
Calienta una sartén con aceite y fríe los nuggets.
Trucos y Consejos
Cuanto más tiempo pase la mezcla en la nevera más fácil te resultará luego darles forma.