Olivada (Paté de Aceitunas)
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
5'
2 Porciones
Ingredientes frescos
albahaca
5 hojas
Ingredientes de despensa
tomate seco
4 unidades
aceituna negra
1 1/2 tazas
aceite de oliva
2 cucharadas
ajo
1/2 diente
Pasos
1
Deshuesa las aceitunas.
2
Tritura todos los ingredientes (salvo el aceite) con una batidora o un robot de cocina hasta que se forme un puré grueso.
3
Añade poco a poco el aceite y remueve hasta que tu olivada tenga una consistencia cremosa pero espesa a la vez.
Trucos y Consejos
Sirve acompañado de tostas, palitos de pan, pan de pita, crudités...
Para utilizarla como aliño de ensaladas, sólo tendrás que disolverla en un poco más de aceite.
Descubre mucho más en nuestra App
