Pastel de Ensaladilla Rusa
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Alta
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
patata
2 unidades
zanahoria
1 unidad
mayonesa
1 taza
pan de molde
9 rebanadas
huevo
1 unidad
jamón de pavo
6 lonchas
Ingredientes de despensa
atún en conserva
1 lata grande
Pasos
1
Lava las patatas y la zanahoria y échalas en una olla con agua hirviendo. Cuécelas durante 20 minutos a partir de que el agua hierva o hasta que estén tiernas. Deja enfriar, pela y corta en cubos pequeños.
2
Mientras, cuece el huevo. Mételo en una olla con agua hirviendo y haz durante 10 minutos. Deja enfriar, pela y corta en cubos pequeños.
3
Mezcla las patatas y la zanahoria con el atún escurrido, el huevo y 3 cucharadas de mayonesa.
4
Pon en un molde rectangular, de bizcocho, una capa de rebanadas de pan de molde (2 rebanadas y media) sin corteza. Cubre con mayonesa.
5
Coloca encima dos lonchas de pavo y echa una capa de la mezcla de ensaladilla.
6
Tapa con otra capa de pan de molde y repite el proceso, si aún te queda relleno. Desmolda, cubre con mayonesa y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes decorar con unas rodajas de tomate y servirlo sobre unas hojas de lechuga. Le va genial.
Incluye tus ingredientes preferidos. Esta es una versión muy básica para sacarte de un apuro.
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