Pastel de Pollo y Calabacín

Name: Pastel de Pollo y Calabacín
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidad pechuga de pollo; 1 unidad calabacín; 5 cucharadas queso parmesano; 4 lonchas queso en lonchas; 5 cucharadas harina de almendra; 1/2 cucharadita sal

Marisel

“¿Buscas un plato bajo en hidratos, fácil y económico? Te traemos un pastel de calabacín y pollo riquísimo que se prepara casi solo.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

45'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

2 unidades

calabacín

1 unidad

queso parmesano

5 cucharadas

queso en lonchas

4 lonchas

Ingredientes de despensa

harina de almendra

5 cucharadas

sal

1/2 cucharadita

Pasos

Corta en láminas finas el calabacín.

Salpimenta el pollo cocido al gusto. Si no tienes pollo cocido, cocínalo a la plancha y luego dale unos golpes con la trituradora hasta que quede desmenuzado o bien, mételo en en cazuela con agua hirviendo y cuando se cueza, deja que se enfríe, y desmenúzalo en tiras.

Mezcla el queso parmesano con la harina de almendras, y pasa el calabacín por esta mezcla.

Intercala láminas de calabacín, el queso en lonchas y el pollo en un molde forrado con papel encerado.

Hornea a 190ºC durante 35 minutos aproximadamente.

Disfruta inmediatamente.