![Pastel de Pollo y Calabacín Pastel de Pollo y Calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastel-de-pollo-y-calabacin/900/pastel-de-pollo-y-calabacin_version_1695355326.jpg)
Pastel de Pollo y Calabacín
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
45'
4 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
2 unidades
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![queso parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_parmesano/queso_parmesano_1687941204.jpg)
queso parmesano
5 cucharadas
![queso en lonchas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_en_lonchas/queso_en_lonchas_1687941106.jpg)
queso en lonchas
4 lonchas
Ingredientes de despensa
![harina de almendra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_almendra/harina_de_almendra_1687941401.jpg)
harina de almendra
5 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
Pasos
1
Corta en láminas finas el calabacín.
2
Salpimenta el pollo cocido al gusto. Si no tienes pollo cocido, cocínalo a la plancha y luego dale unos golpes con la trituradora hasta que quede desmenuzado o bien, mételo en en cazuela con agua hirviendo y cuando se cueza, deja que se enfríe, y desmenúzalo en tiras.
3
Mezcla el queso parmesano con la harina de almendras, y pasa el calabacín por esta mezcla.
4
Intercala láminas de calabacín, el queso en lonchas y el pollo en un molde forrado con papel encerado.
5
Hornea a 190ºC durante 35 minutos aproximadamente.
6
Disfruta inmediatamente.
Trucos y Consejos
Si no deseas emplear harina de almendra puedes emplear en su lugar pan rallado para que absorba el agua del calabacín.