![Pastelitos de Brócoli y Zanahoria Pastelitos de Brócoli y Zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastelitos-de-brocoli-y-zanahoria/900/pastelitos-de-brocoli-y-zanahoria_version_1652877552.jpg)
Pastelitos de Brócoli y Zanahoria
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
2 unidades
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
3 cucharadas
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 cucharadita
![brócoli](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brócoli/brócoli_1697444545.jpg)
brócoli
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
Pasos
1
Pela la zanahoria y rállala. También, lava el brócoli y corta la mitad en trozos pequeños.
2
En una olla, con agua hirviendo, cocina las zanahorias y el brócoli durante 5 minutos aproximadamente.
3
Lava el perejil y pícalo finamente.
4
En un recipiente bate los huevos. Échales sal y pimienta, y revuelve bien.
5
Incorpora la zanahoria rallada y el brócoli al recipiente. Mezcla bien con el huevo. Incorpora también el queso rallado y el perejil, y revuelve bien.
6
Forma pastelitos con la mezcla.
7
En una sartén, con un poco de aceite caliente, fríe los pastelitos uno a uno.
Trucos y Consejos
Si prefieres emplear horno, puedes omitir el último paso y meter los pastelitos de brócoli y zanahoria a 180°C durante 15 minutos.
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