![Pastelitos de Patata, Cebolla y Queso Azul Pastelitos de Patata, Cebolla y Queso Azul](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pastelitos-de-patata-cebolla-y-queso-azul/900/pastelitos-de-patata-cebolla-y-queso-azul_version_1647316906.jpg)
Pastelitos de Patata, Cebolla y Queso Azul
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
40 gramos
![queso azul](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_azul/queso_azul_1687941239.jpg)
queso azul
40 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
400 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Pon agua a hervir en una olla. Lava las patatas y mételas en el agua hirviendo sin quitarles las piel. Cuécelas durante 20-25 minutos aproximadamente. No deben de cocerse por dentro del todo. Una vez pase ese tiempo escúrrelas y déjalas enfriara. Cuando estén frías quítales con cuidado la piel y con un rallador, rállalas.
2
Corta media cebolla en láminas muy finas. En una sartén con un poquito de aceite caliente sofríe la cebolla a fuego medio hasta que quede muy blandita, cuida que no se te queme.
3
Vierte la patata rallada en un recipiente, añade los quesos desmenuzados y la cebolla cocinada. Añade una pizca de sal y mezcla los ingredientes. Si te resulta un poco complicado porque se pega la mezcla en tus manos es normal. Verás que logras mezclarlos poco a poco.
4
Haz forma de pastelitos con la mezcla.
5
Calienta aceite en una sartén y fríe cada pastel por ambos lados. Colócalos sobre papel absorbente de cocina y sírvelos inmediatamente.
Trucos y Consejos
Con las medidas indicadas nos salieron 4 pastelitos grandes, del tamaño de la foto.