
Pudding de Chía con Mermelada
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

zumo de limón
1 cucharada

kéfir de coco
125 mililitros

arándano
150 gramos

plátano
1/4 unidad
Ingredientes de despensa

vainilla en polvo bio
2 cucharaditas

semilla de chía bio
8 cucharadas

canela en polvo bio
2 cucharaditas

miso
1 cucharadita
Pasos
1
Mezcla la vainilla con el kéfir y remueve bien.
2
Añade las semillas de chía, vuelve a mezclar bien y mete 4 horas en reposo mínimo en la nevera.
3
En una batidora añade los arándanos, el plátano, la canela, el zumo de limón y bate. Cuando esté batido añadimos el miso y bate de nuevo. Ya tienes lista la mermelada.
4
Cuando el kéfir esté listo lo repartes en dos vasos, y por encima añade la mermelada.
Trucos y Consejos
Puedes terminar añadiendo varias rodajas de plátano y un puñado de arándanos por encima de cada pudding.