Quinua con Guisantes

Name: Quinua con Guisantes
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad zanahoria; 1/2 unidad cebolla; 2 tazas agua; 1 taza quinua; 1 bote pequeño guisante en conserva

Equipo ekilu

“¿Te gusta la quinua? Está riquísima y si la empleas en un salteado verás qué manera tan divertida de comerla. Un plato fácil y delicioso.”

ingredientes

Dificultad

Media

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

zanahoria

1 unidad

cebolla

1/2 unidad

agua

2 tazas

Ingredientes de despensa

quinua

1 taza

guisante en conserva

1 bote pequeño

Pasos

Lava la quinua debajo del chorro del agua. En una olla, pon dos tazas de agua por una de quinua y cuando hierva, viertes la quinua y la dejas cocinar durante 20 minutos aproximadamente, hasta que la semilla se abra, y cuela.

Pela y corta la zanahoria y la cebolla al gusto.

Escurre los guisantes de su lata, lávalos debajo del grifo del agua y reserva.

Pon aceite en una sartén y agrega la cebolla. Cuando esté dorada, agrega la zanahoria, los guisantes, un poco de sal y remueve todo. Cocina a fuego medio 5-6 minutos.

Añade ahora la quinua a la sartén, remueve bien de manera que se integre con el resto de ingredientes, cocina 2 minutos más, y listo.

Trucos y Consejos

No eches toda la quinua al salteado. Seguramente te sobre bastante, guárdala en tu nevera y otro día hazte alguna de las deliciosas recetas con quinua que aparecen en Nooddle.

Si tienes champiñones por tu nevera puedes añadirlos al salteado junto con la cebolla.