Revuelto de Tofu y Calabacín

Name: Revuelto de Tofu y Calabacín
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad calabacín; 1/2 unidad cebolla; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 200 gramos tofu

Equipo ekilu

“Mira qué rico plato puedes prepararte con ese trozo de tofu que tienes muerto de risa en tu nevera. Acompáñalo de una tostada de pan integral y ¡cena a la vista!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

calabacín

1 unidad

cebolla

1/2 unidad

tofu

200 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

Pasos

Lava y corta el calabacín y la cebolla en trozos pequeños.

En tu procesador de alimentos (o con un cuchillo, si no tienes procesador) coloca el tofu y tritura con un par de golpes para que te quede desmenuzado.

En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte en la sartén la cebolla y el calabacín, y saltea 6-8 minutos, hasta que estén blanditas las verduras.

Pasado el tiempo indicado vierte el tofu y añade un poco de sal, y saltea durante 2-3 minutos. ¡Listo!