Rollitos Chinos tipo Primavera
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
1/2 unidad
carne picada
4 cucharadas
brote de soja
3 puñados
col
200 gramos
Ingredientes de despensa
papel de arroz
4 unidades
sal
2 pizcas
pimienta negra
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Pela la zanahoria, corta la mitad, y a su vez corta ésta en bastoncitos no muy gruesos.
2
Corta el repollo (o col) en tiras.
3
En una sartén, con un poco de aceite, cocina a fuego medio las raíces chinas (brotes de soja), la zanahoria y el repollo, durante 4-5 minutos.
4
Pasado el tiempo, añade la carne picada. Echa sal y pimienta a los ingredientes. Saltea todo 4 minutos más.
5
En un recipiente con agua, introduce una oblea de papel de arroz. Déjala a remojo 15 segundos. Sácala y colócala sobre un trapo limpio (el trapo absorberá el agua sobrante). Rellena la oblea con parte del contenido de la sartén. Ciérrala por los bordes y luego por los laterales. Repítelo con cada una de las obleas restantes.
6
Por último, mételas al horno a 220°C hasta que veas que se han dorado, unos 10 minutos.
Trucos y Consejos
Puedes freírlos en una sartén en vez de emplear el horno.
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