
Rollitos fríos de Puerro
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
6 Porciones
Ingredientes frescos

puerro
3 unidades

aguacate
1 unidad

cebolla
0 unidad

queso feta
30 gramos

zumo de limón
1 cucharadita
Ingredientes de despensa

salmón ahumado
120 gramos

sal
1/4 cucharadita
Pasos
1
Comienza retirando la capa gruesa de los puerros y córtalos a lo largo. Separa las hojas exteriores y cocina en abundante agua alrededor de 10 minutos o hasta que estén blandas.
2
Escurre en papel de cocina para extraer el exceso de líquido.
3
Mezcla los ingredientes del relleno: el aguacate machacado, el salmón en conserva, el queso feta, la cebolla chalota cortada pequeñita, sal y el zumo de limón.
4
Rellena las tiras de puerro y corta en porciones más pequeñas.
5
Decora con mayonesa si lo deseas y disfruta al momento.
Trucos y Consejos
En la receta empleamos cebolla chalota.
Estos rollitos se recomienda consumir inmediatamente ya que el aguacate puede oxidarse.
Añade al relleno huevo cocido o atún en conserva, también queda riquísimo.