![Rollitos fríos de Puerro Rollitos fríos de Puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/rollitos-frios-de-puerro/900/rollitos-frios-de-puerro_version_1690358672.jpg)
Rollitos fríos de Puerro
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
6 Porciones
Ingredientes frescos
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
3 unidades
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
0 unidad
![queso feta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_feta/queso_feta_1687941040.jpg)
queso feta
30 gramos
![zumo de limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zumo_de_limón/zumo_de_limón_1687941021.jpg)
zumo de limón
1 cucharadita
Ingredientes de despensa
![salmón ahumado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salmón_ahumado/salmón_ahumado_1687941411.jpg)
salmón ahumado
120 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/4 cucharadita
Pasos
1
Comienza retirando la capa gruesa de los puerros y córtalos a lo largo. Separa las hojas exteriores y cocina en abundante agua alrededor de 10 minutos o hasta que estén blandas.
2
Escurre en papel de cocina para extraer el exceso de líquido.
3
Mezcla los ingredientes del relleno: el aguacate machacado, el salmón en conserva, el queso feta, la cebolla chalota cortada pequeñita, sal y el zumo de limón.
4
Rellena las tiras de puerro y corta en porciones más pequeñas.
5
Decora con mayonesa si lo deseas y disfruta al momento.
Trucos y Consejos
En la receta empleamos cebolla chalota.
Estos rollitos se recomienda consumir inmediatamente ya que el aguacate puede oxidarse.
Añade al relleno huevo cocido o atún en conserva, también queda riquísimo.