Rollo de Espinacas y Salmón Ahumado
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
1 unidad
yogur
1 unidad
salmón ahumado
2 filetes
espinaca
300 gramos
queso de untar
120 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
50 mililitros
nuez
1 puñado
harina de trigo
100 gramos
sal
1 pizca
Pasos
1
Echa en el vaso de la batidora las espinacas, el huevo, el yogur, el aceite, la harina y la sal. Tritura hasta tener una mezcla homogénea.
2
Extiende sobre una lámina de silicona o papel de horno que habrás puesto sobre la bandeja del horno. Hornea durante 7 minutos a 180°C.
3
Deja entibiar, coloca otro papel encima, dale la vuelta y despégala con cuidado. Reserva.
4
Mezcla el salmón picado con el queso para untar y las nueces picadas.
5
Unta la mezcla de queso sobre la plancha de bizcocho y enrolla por el lado más corto.
6
Corta en rodajas y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes rellenarlo con lo que quieras, las espinacas dan muy poco sabor, así que podrás hacer múltiples combinaciones.
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