Salteado de Calabaza y Acelgas

Name: Salteado de Calabaza y Acelgas
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cucharadita sal; 250 gramos acelga; 100 gramos calabaza; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 diente ajo

Equipo ekilu

“ Los salteados de verduras son deliciosos. Nos encantan en todas sus versiones. Descubre este salteado de calabaza y acelgas, una forma sencillísima de comer verduras. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

acelga

250 gramos

calabaza

100 gramos

ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Lava las acelgas y córtalas en tiras. A su vez corta las tiras en trozos tamaño medio. Emplea también las pencas (tallo).

Corta la calabaza en dados pequeños.

En una olla pon agua a hervir y cuece las acelgas y los dados de calabaza a la vez, apenas 5 minutos. Luego escurre las verduras.

En una sartén amplia echa el aceite de oliva y sofríe el ajo picado durante un par de minutos. Añade a la sartén las acelgas y la calabaza, un poco de sal, y saltea a fuego medio unos 8-10 minutos.

Pasado ese tiempo apaga el fuego, sírvelo en un plato y ¡a comer!